Bavette de wapiti 220 gr | Just Meat It
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Bavette de wapiti 220 gr

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Bavette de wapiti 220 gr

Environ 5 fois moins grasse que la viande de boeuf, la chaire de wapiti est idéale pour contrôler votre poids santé. Tout comme la plupart des venaisons, cette chaire est riche en protéines. Fort en vitamines B et en fer, le wapiti est considéré, par la plupart des nutritionnistes, comme étant une viande santé que nous devrions placer de plus en plus dans nos assiettes. (environ 200 @ 240 gr ) sujet à changement.

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    Bavette de wapiti de la ferme J.L. Bédard, dans le comté de Portneuf. Provenant du flanc, dans une région modérément tendre, la bavette a une texture riche et filandreuse. Cette pièce est à faire mariner, pour ensuite la griller et la napper d’une sauce, selon vos goûts et préférences. Comparativement à la viande bovine, le wapiti est 5 fois moins gras et cuit donc beaucoup plus rapidement. De plus, sa chair est riche en protéines, en fer et en vitamines B, ce qui en fait un aliment à découvrir pour les gens soucieux d’intégrer des produits sains à leur mode de vie. Servez la bavette saignante et découvrez cette venaison à la saveur distincte et boisée !

    Goût et texture

    - Texture riche et filandreuse, similaire au boeuf - Goût boisé de gibier

    Comment on l'aime

    - Marinée - Grillée ou poêlée - Saignante - Au BBQ - Accompagnée de champignons

    Provenance

    Saint-Raymond (Portneuf), Ferme Jean-Luc Bédard

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