Cubes de cerf rouge | Just Meat It
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Cubes de cerf rouge

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Cubes de cerf rouge

Parfait pour les mijotés santé.

La viande de cerf rouge est 5 fois moins grasse que la viande de boeuf. Étant une bonne source de protéines, cette viande rouge contient peu de calories. Son apport en fer et en vitamines B fait de la viande de cerf rouge une venaison santé prisée des nutritionnistes. Il est recommandé de consommer la viande de cerf rouge saignante ou rosée afin de lui conserver tendreté et saveur.

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    Cubes de cerf rouge de la ferme du Sabot d’or, dans les Cantons-de-l’Est. Cette viande ne contient pas d’hormones, ni de sous-produits animaux. Afin de maximiser leur tendreté, ces cubes d'épaule se prêtent bien à une cuisson lente et à basse température. Ils s’adaptent très bien à plusieurs plats, en guise de remplacement au bœuf, au porc ou au veau. Peu caloriques, riches en protéines, en fer et en vitamines B, les cubes de cerf rouge sont parfaits pour des mijotés sains et nutritifs, tout en y ajoutant un goût raffiné.

    Goût et texture 

    - Texture dense qui s'apparente au boeuf - Goût raffiné et boisé de gibier qui ressemble au wapiti

    Comment on les aime

    - En substitut aux viandes rouges - Cuisson lente à basse température (mijotés)

    Provenance

    Cookshire-Eaton (Cantons-de-l’Est), Ferme du Sabot d'or
    Poids: 500 g

    Nombre de portions: 2-3 portions

    1 unité

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