Filet mignon de boeuf Wagyu | Just Meat It
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Filet mignon de boeuf Wagyu

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Filet mignon de boeuf Wagyu

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    Filet mignon de boeuf Wagyu nourri à l'herbe de la Ferme SunnyCo, dans le Bas-Saint-Laurent. La viande est garantie sans hormones et sans antibiotiques. Réputée pour être la meilleure viande au monde, la prestigieuse viande de boeuf Wagyu possède un goût de beurre savoureux et fondant. Cette agréable texture juteuse s'explique par le généreux persillage de gras dans la chair. Provenant de la longe, le filet mignon est la partie premium de l’animal. C’est un muscle très peu sollicité, ce qui garantit une tendreté maximale. Le goût de beurre est d’autant plus présent dans ce filet : laissez-le fondre dans votre bouche! Nous suggérons une cuisson moyenne à saignante.

    Goût et texture

    - Partie la plus premium de l'animal - Summum de la tendreté - Goût de beurre d'autant plus présent - Juteux et fondant - Persillage de gras très abondant

    Comment on l'aime

    - Pour vos occasions spéciales - Poêlé - Cuisson suggérée: moyenne à saignante - Accompagné d'une sauce aux herbes fraîches (persil, coriandre, etc.) et à l'ail

    Provenance

    Bas-Saint-Laurent, Ferme SunnyCo
    Poids: 160 g

    Nombre de portions: 1 portion

    1 unité

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